De cette paternité chargée il résulte que la recette du cassoulet varie d'une ville à l'autre, voire de l'un à l'autre des villages avoisinants. Comment peut-on, dans ce cas, reconnaître un ...
Selon la Confrérie du Cassoulet, cette spécialité à base de haricots secs et de multiples viandes était réalisée dans un plat ...
l'essentiel Au championnat du monde de Cassoulet de Toulouse, le jury a attribué la victoire à des Lyonnais. Le public, lui, n’était pas du même avis. Rencontre avec La Maison Pardailhé ...